駿虎牌原漿啤酒的酒色，倒入杯子之后渾濁怎么回事?

駿虎牌原漿啤酒的酒色倒入杯子后出現(xiàn)渾濁可能有幾種原因。 首先，啤酒中的酵母顆?？赡芪赐耆恋?，導致啤酒呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)。 其次，如果杯子未完全清潔干凈，殘留的污垢或油脂會與啤酒產(chǎn)生反應(yīng)，使其變渾濁。 此外，駿虎牌原漿啤酒可能含有一些蛋白質(zhì)或混懸物，這些物質(zhì)在倒入杯子后會導致啤酒變渾濁。為了避免這種情況，建議在倒入杯子之前輕輕搖動駿虎啤酒瓶，使其中的顆粒均勻分散，或者使用干凈的杯子進行倒酒。

啤酒渾濁正常嗎?

不正常 啤酒出現(xiàn)沉淀物（渾濁）的原因有很多，最常見的原因有三種： 一、是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀; 二、是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀; 三、是生啤酒因高溫導致酵母快速活動而產(chǎn)生沉淀。這幾種情況產(chǎn)生的沉淀物對人體健康并無害。 另外的情況： 一、是啤酒在運輸、搬運、儲藏過程中，因為撞擊致使啤酒蓋漏氣，空氣進入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀; 二、是啤酒過期產(chǎn)生細菌，細菌感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會讓啤酒酸敗，更會對人體造成危害。

正常 過低的溫度或者過高的溫度，都可能產(chǎn)生渾濁，由于溫度改變產(chǎn)生的渾濁，沒有怪味，在保質(zhì)期內(nèi)的話是可以喝的。 啤酒中的蛋白質(zhì)和多酚化合物受到氧化會生成一種復合物，特別是有重金屬混入的時候，會加速氧化反應(yīng)，使混合物不斷增多，啤酒便會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。這種反應(yīng)持續(xù)到一定的時候，就會產(chǎn)生沉淀。

正常，啤酒一般是有保質(zhì)期的，當啤酒較長時間的貯藏，酒液中的蛋白質(zhì)與氧發(fā)生了氧化反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變性，從而出現(xiàn)了渾濁、沉淀。 啤酒大多時候會使用冰鎮(zhèn)儲藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀。

精釀啤酒里為什么會有沉淀物?

精釀啤酒中新鮮物質(zhì)及豐富的營養(yǎng)也被完全的保存了下來，從而產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀物：酵母菌和優(yōu)質(zhì)乳酸菌群。它們完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鈣、鋅等微量元素。 最關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效提高人體的消化和吸收能力

一是夏日天氣炎熱,為了保證精釀啤酒不變質(zhì),大多商家使用冰鎮(zhèn)儲藏,而精釀啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下,容易釋放,產(chǎn)生沉淀物; 二是精釀啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀; 三是精釀啤酒因高溫導致酵母快速活動而產(chǎn)生沉淀。

因為精釀啤酒采用二次發(fā)酵工藝，瓶裝時仍然保持著有活性酵母的存在，在瓶子里繼續(xù)發(fā)酵，所以你會看到很多的瓶底看到一層酵母泥。隨著時間的推移，瓶底的酵母會產(chǎn)生更多的長鏈酯類分子，讓酒氣和味道更加豐富。 其次是酒花的顆粒，這種渾濁IPA中常見，因為采用了多種特殊的酒花投放技術(shù)，并且最后不經(jīng)過過濾來保持更多的風味，所以在一些渾濁的IPA里也會有沉淀。 另外還有一些增味啤酒，尤其是加了新鮮的水果或果汁，會有殘存的果泥成為沉淀。 以上是沉淀中的主要成分，因為精釀啤酒的釀造技術(shù)是日新月異的，釀酒師總是不停的追求新方法在釀造出更好喝、更新穎的啤酒，所以也會有一些其他的沉淀物

！這里面可能有啤酒花，麥芽剩余物，酵母，或者其他釀酒過程中的一些原料。我看你照片里顯示的沉淀不算多，在考慮修道院啤酒二次發(fā)酵都會加比利時糖，有可能這就是二次發(fā)酵的時候添加的一些酵母。擔心的話別喝就好。我見過IPA瓶底有快半厘米厚沉淀的，只能說過濾可能沒有做好，不過不應(yīng)該有什么問題的。